這幾個月為了拼專案獎金~可以說沒什麼時間能好好休息
還好我的努力有了收穫,讓我獲得了專案比賽的第二名
嘿嘿~~真是太開心了,獎金拿到手後當然要好好的補償
一下自己這幾個月的辛勞囉!!!!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「在台灣竟然能喝到這麼清爽的鮮乳，這種接近生乳的新鮮原味讓我以為自己回到美國，因為這就是我記憶中在國外喝到的鮮乳啊！」參加12道鋒味節目，在比賽中脫穎而出，挺進八強的美女主廚Joanna劉韋彤，談到自己剛從美國回來時，喝不習慣台灣鮮乳的濃郁口感，在偶然下品嘗到巴氏殺菌鮮乳後，讓她一試成主顧。李婉萍營養師補充，使用巴氏殺菌的市售鮮乳風味更清爽，營養保留更完整，可以喝到最接近生乳的新鮮原味。
Joanna驚訝在台灣也能喝到接近生乳的新鮮原味。在法國藍帶廚藝學校練就精湛廚藝的Joanna，對於鮮乳挑選相當挑剔，談到她在台灣第一次喝到巴氏殺菌鮮乳的經驗，「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣，更接近生乳的新鮮原味，質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」
她也分享自己因為做菜，最明白很多食物不能煮過頭，因為高溫可能破壞食物的原味，她特別推薦採用72℃/15秒殺菌條件的巴氏殺菌鮮乳，不僅保有清爽口感，也能品嘗的出接近生乳的新鮮原味，只要一有空，最愛在家自製早餐的她，就愛喝這一味，搭配其他食物也很合適，像是水果優格和全麥麵包，就是一頓豐盛營養的美味早餐。
營養師：巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。李婉萍營養師指出，殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留，如乳鐵蛋白及免疫球蛋白，而相對溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。
▲Joanna表示「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣，更接近生乳的新鮮原味，質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」(圖／業者提供）
李婉萍營養師補充說明，有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽，其實是台灣常使用的超高溫殺菌法，使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應，變成濃醇香口感，而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法，口感其實更接近生乳的新鮮原味。
市售鮮乳差很大，殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝，會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。
目前，台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，例如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格，使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法，保留珍貴營養及清爽風味。此外，營養師進一步提醒，鮮乳有可能因為運送及保存時，受到光線照射、溫度變化而變質，因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材，更能維持鮮乳的風味及營養。
由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為台灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件，導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關，並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生。
▲市售鮮乳的購買折扣主要殺菌方式與差異。（圖／業者提供）
全球富人節稅新妙招？聚焦英國資金避風港
: 財政部於2017年11月公布「金融機構執行暢銷共同申報及盡職審查作業辦法」即「台版肥咖條款」，預計於2019年實施。此條款將針對非本國稅務做相關調查，其中包含海外資金、證券、保險、基金等各種金融資產皆為審查課稅重點。台灣英國不動產投資權威「歐際聯行」營運長徐翔恩指出，收益型及穩定的不動產標的將成為全球資金流動的方向。
台灣本地經濟景氣尚未復甦，從小資族至富豪皆瘋海外房地產投資。除了能否選到好的物件、確保穩定成長之外，稅賦合理、轉手容易等條件也成為投資客買房的重點。相較於房價透明、需求穩定的歐美不動產，東南亞的不動產投資後續的風險極高，無論是交易流程的可靠度或是政府政策的變動性都讓期望穩健獲利的投資人卻步。儘管打著高投報率的旗幟，若當地人民所得無法快速提升，未來建物要轉手獲利也將面臨極大的困境。
徐翔恩營運長表示，英國是海外留學的重點國家之一。許多投資客傾向在子女留學的國家置產，且相較於美國房地產只有自住才能減輕高額房屋稅，英國房產無論投資、自住皆享有優惠稅務，也因此成為近期海外不動產投資的主流。
為了維持穩定的經濟成長，英國政府持續積極發展二線城市，並提出北方引擎計畫，目前已在曼徹斯特投入1億英鎊進行城市規劃。曼徹斯特又以歐洲頂級足球隊在國際上的名聲遠播，使中東投資者持續在球隊及城市進行大規模投資。BBC更進一步報導：由於北方引擎計畫為英國政府重點經濟政策，隨著中國領導人習近平的訪問，目前已吸引大量中國投資者關注曼城後續發展。在多國資源的持續投入，內需市場的蓬勃發展下，英國房市近年皆維持穩健成長，而據英國每日電訊報指出，其中又以曼徹斯特為未來五年住宅投資的成長重點。
本文出處：歐際聯行：http://www.ogproperty.co/
以上訊息由歐際聯行提供
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